картинка Башкиры.Традиционная система питания. Мигранова Э.В.
Тип издания
В монографии на основе систематизации и обобщения полевых и архивных этнографических и фольклорных материалов рассматривается хозяйственно-бытовая и обрядово-культурная жизнь традиционного башкирского общества, в том числе трапезы, приуроченные к праздникам и обрядам жизненного и календарного циклов. Включение традиционных кушаний и напитков в повседневный рацион, в программу общественных мероприятий и праздников, изготовление башкирских кушаний предприятиями пищевой промышленности способствуют укреплению национального самосознания, пропаганде и популяризации основ здорового питания. В книге также прослеживается эволюция системы питания народа, раскрываются ее локальные особенности в зависимости от природно-географических, хозяйственно- экономических, исторических, социально-культурных, религиозных, этногенетических и других факторов. По данным пищевого комплекса определяются этнокультурные связи башкир с другими народами.
Монография богато иллюстрирована архивными этнографическими фотографиями и рисунками, содержит карты, схемы, таблицы.
Предназначена для историков, этнографов, преподавателей башкирского языка, истории и культуры народов Башкортостана, студентов, а также для широкого круга читателей, интересующихся традиционной культурой башкирского народа.
Новинка
да
Автор
Мигранова Э.В.
  380 руб.
Тип издания
шт
  380 руб.
Тип издания
шт
  350 руб.
Тип издания
шт
  100 руб.
Тип издания
шт